- Goût : caramélisé puis fin de gout végétale intense
Texture : onctueuse – crémeuse
Couleur :orange-brun - Ce miel de Thym crémeux est produit puis récolté dans les hauteurs d’une ile du sud de Nouvelle-Zélande nommé Otago
- Intense et Aromatique le miel de thym est reconnu depuis l’antiquité comme étant l’un des miels ayant le plus de vertus médicinales.
- Antiseptique puissant (prévention des maladies infectieuses, digestives et respiratoires)
- Antibactérien (prévention des maladies hivernales : rhume, bronchite, grippe)
- Riche en vitamines (A, C, D et K => relaxant nerveux),
- Tonifiant digestif et réduction des inflammations gastriques
- Propriétés expectorantes
- Tonus musculaire (décontractant) et régénération physique
- Concentration d’antioxydants, polyphénols et flavonoïdes (anti radicaux libres)
- Anti-allergènes (teneur élevé en quercétine)
- Améliore le sommeil et lutte contre le froid (tisane/lait pas trop chaud)
- Excellent pour toute la sphère ORL (aphtes, rhumes, soucis buccaux...)
En externe
- Excellent cicatrisant pour les petites blessures (brûlures, zona, acné, herpès, mycoses, plaies superficielles...
En général : Le Miel est idéal en substitut du sucre pour vos thés et pâtisseries.1cac à jeun le matin vous fourniront une dose de nutriments pour la journée et le soir avant le coucher pour vous aider à vous endormir.
Pour les sportifs : Des études ont démontré que le miel favorise le maintien de la performance sportives et de la récupération musculaire. Mélanger 2 à 3 cac dans 50cl d’eau, secoué énergiquement.
Notre huile de nigelle est recommandée en parallèle pour aider le système immunitaire lors d’un changement de saison par exemple.
Garder le miel à l’abri de l’humidité (risque de fermentation), de la chaleur et de la lumière. En cas de très forte chaleur conservez votre miel au frigo ou un endroit frais. Votre nectar peut cristalliser (phénomène naturel), un bain-marie sans jamais dépasser 40 °C et il retrouvera une texture liquide.
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